PRODOTTI LAVORATI

Presso la nostra azienda si effettua la lavorazione del pesce in tutte le sue fasi: squamatura, eviscerazione, filettatura e preparati vari.

PRODOTTI CONGELATI

I nostri prodotti vengono congelati esclusivamente a bordo dei motopescherecci. In una seconda fase, gli stabilimenti DEMAR assicurano la continuità della catena del freddo, sia nella fase di lavorazione che in quella di carico e scarico grazie alle bocche di carico dirette. Il mantenimento della catena del freddo è requisito fondamentale per garantire la massima qualità dei prodotti conservati.

DECONGELATO - lavorato

I prodotti decongelati da noi trattati: totani, polpi, calamari, seppie, moscardini, gamberi e gamberoni.

CROSTACEI VIVI

Aragoste, astici, granchi e cicale sono mantenuti all'interno di speciali vasche di acqua salata con sistema di raffreddamento che ne garantiscono una conservazione ottimale.

FRUTTI DI MARE

Diversi tipi di molluschi provenienti dai migliori stabilimenti locali e nazionali: mitili, ostriche, fasolari, capesante, lupini, cannolicchi, vongole veraci, noci bianche, lumaconi, maruzzelle, telline, cannelli e tartufi. Inoltre, siamo importatori diretti di ostriche della Bretagna (Belòn, Baie De Quiberon, Fin De Clair).

FRESCO DI IMPORTAZIONE

Commercializziamo e distribuiamo pesce fresco: salmoni, cernie, pagri, dentici, crostacei, molluschi ecc.

ALLEVAMENTO

Oggi trattiamo la vendita all’ingrosso di diversi tipi di pesce allevato (spigole, orate e saraghi).
Il pesce da noi selezionato proviene da allevamenti (in mare o in vasca) sia nazionali che esteri.